我与“豪客来牛排”的情缘
2020-03-11 11:51 来源:海峡博客

  原文链接:我与“豪客来牛排”的情缘

  宅家的日子,不擅长厨艺,讨厌油烟味的我居然能爱上做菜。昨天,心血来潮,决定煎牛排。要知道,这包牛排可是老母亲知道我爱吃牛排特地到元初买完送过来给我的,还千叮咛万嘱咐,要我抓紧时间煮。于是,我开启了人生第一次的“煎牛排”工程,又是上百度搜索,又是细细琢磨,才小心翼翼地动工。这块小小的牛排经过我的腌制、煎炸和微波烘烤,得以出炉。我本以为它会被我“整惨”,没想到,这牛肉还挺与我投缘,居然入口滑嫩,嚼劲十足,配上黑胡椒,味蕾被激活了,我尽享着舌尖上的美味,心情愉悦,全身的细胞蠢蠢欲动,竟牵动了我的思绪,任它无限飞扬……

  借由记忆的引擎,时间回到上世纪九十年代中期,大概是1994年,我已经踏入社会一年左右了。有一天,我想感恩二姨丈对我的教育引领,便邀请二姨一家以及我妹妹一起吃饭。二姨丈提议到“豪客来牛排馆”就餐,大家都同意。这家“豪客来牛排馆”当时可吸引我了,全市第一家牛排馆,西餐厅。它的所在位置坐落于我童年时居住的小学路附近——思明北路交通大厦旁,这才是诱发我前往的关键原因。自1990年夏天,由于老房子拆迁,我们全家告别居住了半个世纪以上的祖屋,住进新居;同年,我也因就读厦门师范,而离开这老地方。不知不觉,这一别竟已四年之久。那天,我们来到“豪客来牛排馆”,发现尽管感觉是档次颇高的西餐厅,但藏在老市区的老房子,不要说店面小,居然还要经过一楼黑暗狭窄的楼梯才到达二楼的餐厅,这给我的印象便极其深刻。也许这应了那句“酒香不怕巷子深”,美食当然也不担心门面小了。我们享用的“黑胡椒牛排套餐”,内容丰富:一盘黑胡椒牛排加鸡蛋和意大利面、两块小面包、一杯鸡尾酒、一杯布丁、一碗热乎乎的土豆汤,价格是25元,而这一餐下来,得花费我半个月的工资。尽管心有疼,但是带着感恩之情与亲人共享美食,这钱花得值得,这滋味便是人间美味!

  自那时起,我就与牛排结下了不解之缘,同学、朋友聚会首选“豪客来牛排馆”,我也看着它从小店面逐渐拓展经营,不断壮大。而我有多少故事就发生其间,不仅是难忘的亲情,美好的幽情,还有苦涩的恋情,以及巧合的媒婆故事……“豪客来牛排馆”伴随着我成长,以至于我独自走天涯,也离不开它。我曾经春到武汉汉江边的“豪客来”吃午餐,冬在郑州街头的“豪客来”吃早餐,家乡美食在异乡生根发芽,孤单的旅程因“老友”的陪伴而不觉寂寞。

  后来,因负责小记者的工作,我每年都参与了“豪客来牛排馆”与《厦门晚报》联合举办的“小记者写美食”的征文活动。看着学生写出一篇篇的美食佳作,又看到他们上台手捧奖状,还有一本本汇编的征文集以及孩子们灿烂明媚的笑脸,身为教师的我倍感欣慰,尽管多花费了时间和精力,但收获的滋味是人生的好滋味。

  如今,“豪客来牛排馆”依旧,但似乎已经从兴起到辉煌而趋于衰落。而青春满怀的我,从二十岁认识“豪客来牛排馆”也经历了波澜起伏的三十岁,坚定执着的四十岁,而今迈进了安静从容的中年。中年的我,更喜欢在家自己动手制作美食,因此也少了在外就餐的机会,因此“豪客来牛排馆”也就和我越走越远。不过,每当我从它的身旁经过,我仍然会深情地望着它,心中充满念想。人,总要有点故事的,这样也不枉走向平静安详的老年,不是吗?

  (文/碧水柔情)

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责任编辑: 华潇颖、赖旭华、晏凤利

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